Resipi Sambal Kentang Tempe Ikan Bilis Sedap

Assalamualaikum.

6 Ramadan 2019, rutin hujung minggu macam biasa, balik rumah mertua.


Hari ni kakak ipar request nak makan sambal kentang Izah buat, sedap katanya.
Jap nak perasan. 😎😂

Kebetulan sambal kentang ni fav suami Izah, so jom kita bersambal kentang bertempe berikan bilis.. Banyak benor 'ber'.
Eh hidup harus bersatu, semestinya lah banyak 'ber'(kaitannn pulak😅)

Resipi sambal kentang banyak 'ber' :

Bahan-bahan:

• Kentang 5 biji (dipotong ikut citarasa) 
• Tempe
• Ikan bilis
• Bawang merah 7 biji (dikisar) 
• Bawang putih 6 ulas (dikisar) 
• Cili kering 15 biji(dikisar)
• 1/2 keping gula melaka
• 1/3 sudu gula
• 2/3 sudu teh garam
• 1 sudu besar sos tomato

Cara-cara :

1)Goreng tempe, ikan bilis dan kentang.

2)Pada masa yang sama kisar bawang-bawang dan cili kering (izah kisar berasingan)

3) Tumis bawang kisar sehingga naik bau.

4)Kemudian masukkan cili kisar, tumis sehingga pecah minyak.

5)Masukkan gula melaka, gula, garam dan sos tomato.

6)Kacau sebati sehingga menjadi sambal.

7)Masukkan segelas air dan kacau.

8)masukkan kentang, tempe dan ikan bilis yang telah digoreng ke dalam kuali dan gaul manja.

9) angkat bila bahan kuah menjadi kering/dah jadi sambal.

Biasa Izah rebus dulu cili kering, sebab tak nak bagi pedas sangat-sangat. 

Info tambahan : 

1)Izah suka masukkan air lepas bahan tumis menjadi sambal sebab nanti Izah akan keringkan sekali lagi.

Tujuannya supaya sambal tu meresap masuk juga dalam kentang.

Kalau korang suka makan rangup-rangup, tak payah tambah air.😁

2) Kalau nak tambah bawang holland pun boleh, Izah tak tambah bawang holland sebab tak da and malas nak g beli. Hahaha
So guna apa yang ada je. 😁

Izah masak kejap je dah siap sebab suami and kakak ipar tolong siapkan bahan-bahan. 

Suhayl dengan dhuha macam biasa la seminggu tak jumpa nenek, so dengan nenek la. 

Macam mana tak sayang dekat kesayangan ni? 

Selalu mudahkan urusan kita. 🌹 

Sekian, selamat mencuba. 

❤️

Menu lauk pauk 6 ramadan

P/S : 

Jangan lupa selitkan doa untuk Izah dan family. Moga kalian juga dilimpahi berkat dan rahmat.

Resipi Sambal Pauh(mangga)

Assalamualaikum.

 Tu diaaaa.. Sambal pauh panas-panas dari lesung lagi ni.

Orang kelantan panggil sambal pauh, orang keyeelll mungkin panggil sambal mangga?

Merata ku cari mangga muda yang kecil bulat-bulat comelll macam doraemon.tak jumpa.

Last-last mertua bawakan dari kampung.
So boleh lah kita buat sambal pauh ni.

Ohh resipinya simple namatey.
Simple sangat tahu tak?😂

Resipi sambal pauh :

• Ikan 4 ekor
• Kunyit
• Garam
• 4 biji cili padi(nak pedas lagi, tambah lagi cili padi) 
• Beberapa biji mangga muda dipotong halus-halus cute mute. 

Cara-cara :

1)Lumurkan ikan dengan garam dan kunyit. 

Macam ni taw? 👇👇

2)Goreng ikan dan ambil isi ikan bila dah sejuk. (tulang tu buang, kalau sayang tulang ikan tu letak dalam frame gantung dekat dinding jadikan fossil 😂)

3)Tumbuk cili padi sampai hancur lumat.

4)Masukkan isi ikan, tumbuk lagi bagi sebati.

5) masukkan mangga muda dan tumbuk manja.

6) siap boleh makan dengan nasi panas-panas.🤤🤤

P/S :

Biasa orang lain rebus ikan ni, tambah garam masa tumbuk. 

Izah nak cepat, nak senang goreng terus. Nanti tak perlu dah tambah garam. 😅

Kalau nak tambah gula hujung sudu pun boleh masa tumbuk. 😁

Selamat mencuba.

😘

Resipi bubur jagung

Assalamualaikum.
Salam 5 ramadan.


Bulan ramadan je, mood memasak tu boleh dikatakan 👍.


Pagi tadi awal-awal dah siap bubur jagung. Sebab teringat ni favourite suhayl.
Dengan penuh kasih sayang dan chentaaa ku buatkan bubur jagung ni untuk anakanda.

Oh sebelum ni selalu je buat, tapi tak jadi. Kuah tu jadi macam cair.
Kali ni Izah cuba cara baru dan alhamdulillah menjadii.. So here we go.

Resipi bubur jagung :
3 tongkol jagung (dihiris)
3 helai daun pandan (simpul manis-manis)
1 1/2 ketul gula melaka
3 sudu besar gula
1/2 sudu teh garam
500ml santan(izah guna santan kara)

Cara-cara :
1)Ambil 250 ml santan kara campurkan ke dalam 400 ml air(air ni, berapa ml terpulang korang nak kepekatan dia macam mana)
2) Masukkan jagung, gula melaka, daun pandan, dan santan yang telah dicampurkan dengan air ke dalam periuk.
3) masak di atas api sehingga jagung empuk.(sentiasa kacau taw? Untuk elakkan ianya melimpah keluar)
4)Bila jagung dah empuk, masukkan gula, garam dan 250 ml santan kara ke dalam periuk.
5)Kacau dan biarkan ianya sedikit menggelegak.
6)Tutup api dan siap untuk dihidang.

Sagu :
Kalau korang suka letak sagu, boleh letakkan sagu sekali.
Izah ni kes sagu takda, so guna yang mana ada je. 😁


Suami izah suka makan bubur jagung sejuk, so Izah masukkan dalam peti ais, waktu berbuka nanti boleh makan sejuk-sejuk. 😋

Selamat mencuba.
😘

Resipi Siakap Stim Asam Boi

Assalamualaikum. Selamat menyambut Ramadan temen-temen.(baca dalam slang indonesia..hihi)

Salam 3 Ramadan. Untuk  seminggu pertama Ramadan ni, suami Izah dah hantar siap-siap menu di group whats app. Even berdua pun , ada group whats app taw?
Group whatsapp khas untuk "sudut ilmu', kat situlah kami menyedut segala ilmu.
sedut jangan tak sedut. 😂

Semalam menu berbuka, Siakap Stim Asam Boi, Sambal Pauh(mangga), Telur goreng, Timun batang dan sedikit kuih muih.

So meh nak share resipi siakap stim asam boi boboi boy galaxy (nyanyi sikit).

 Resipi Siakap Stim Asam Boi :

•  Ikan Siakap - 1 ekor
• 1/2 bawang besar -dihiris
• 1 biji limau nipis-ambil jus je
• 1 1/2 inci halia
• 4 helai daun limau purut
• 4 batang serai -hiris serong
• 5 ulas bawang putih - hiris
• 1/2 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar sos ikan
• 1/2 sudu sos tiram
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 2@3 biji asam boi
•  250 ml air.

Cara-cara :
1)Basuhkan ikan dan ambil sedikit dari halia,serai,bawang putih dan bawang besar dan masukkan ke dalam perut ikan siakap.

Letak sikit-sikit macam ni

2)Kukus ikan tersebut sehingga masak@separuh masak bergantung kepada mood korang. 😆

Kukus macam ni. Eh air tak ada. Haha

3)Satukan kesemua bahan di atas termasuk air dan tuangkan ke atas ikan yang telah dikukus.
(Izah kukus   ikan dalam pinggan , so Izah tuang je semua bahan yang telah disatukan(bahan kuah) tu ke atas ikan)

Letak 2@3 je taw asam boi. Jangan letak 4,takut terlebih rasa asam boi tu. 

Izah tuang and bungkus macam ni.

4) Kukus lagi sekali sehingga masak@sehingga korang rasa bahan kuah dah masuk ke dalam isi ikan.
5) Tutup api.
6) Siap untuk dihidang.

Izah tambah 250 ml air sebab suami suka hirup kuah. Nak lebihkan kuah sikit. hehe
Izah pulak ambik kuah tu makan dengan nasi. Bila sumbat sikit serai,bawang dan halia tu, ikan tak rasa hanyir . 😍

Juadah berbuka dua ramadan

Suami bagi 4 🌟 out of 5 🌟.  1 star lagi hilang sebab katanya warna kuah yang izah buat gelap. Haha
Tu terlebih letak kicap. Patut letak 1/2 sudu besar kicap, izah letak 1 sudu besar kicap.
😅😅



Selamat mencuba dan salam ramadan semua.😘